Povrtni popečci
Sastojci:
- 500 g ostatka kuhanog povrća (brokula, cvjetača)
- 1 jaje
- pola šalice naribanog polutvrdog sira (po želji)
- 1 žlica brašna
- režanj usitnjenog češnjaka ili češnjaka u prahu
- začini (Vegeta, crvena paprika, peršin, sol, papar i po želji malo čilija)
Postupak:
Prvo usitniti povrće. Zatim umutiti jaje, dodati povrće i ostale sastojke i promiješati. Ako se smjesa raspada dodati još brašna. Na zagrijanom ulju ispeći popečke sa svake strane oko dvije do tri minute. Popečke posložiti na kuhinjski ubrus da se ocijede. Mogu se jesti topli ili ohlađeni. Najbolji su uz umake na bazi vrhnja/ jogurta.
Mirna, Head of Data and Research